Σε μια εποχή που η φύση δίνει όλη της την δύναμη και ο αριθμός των λουλουδιών που υπάρχει δίνουν το πλούσιο άρωμα και το νέκταρ τους οι μέλισσες βρίσκονται στα καλύτερα τους. Εκατοντάδες είναι τα άνθη που επισκέπτεται μια μέλισσα καθημερινά για να συλλέξει νέκταρ. Τις γλυκές σταγονίτσες που θα κουβαλήσει στην κυψέλη για να τις μετατρέψει στο πολύτιμο μέλι. Με χαρακτηριστικά το ανοιχτό και φωτεινό χρώμα του και η απαλή, γλυκιά, πλούσια γεύση του. Το μέλι ανθέων έχει τονωτικές και ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό, βοηθάει στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, έχει αντισηπτικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες. Οι μέλισσες συλλέγουν το νέκταρ από αγριολούλουδα όπως είναι η κοντορίγανη, η άγρια μέντα, το άγριο τσάι, αγριοσουσαμιά, και το παλιούρι, ασφόδελοι κ.α.
